Bélszín Budapest Módra Májas Zöldborsós Raguval
- Bélszín Budapest módra | Nosalty
- Bélszín budapest modra májas zöldborsós raguval
- Budapest ragu egyszerűen - Vájling.hu
- Recept: B�lsz�n Budapest m�dra, Kif�zde
- Bélszín Budapest módra, májas-zöldborsós raguval | nlc
Az eredeti recept elkészítése sokkal tovább tart, egy kissé lerövidítettem, az ízéből ettől nem vesztett semmit. Hozzászólások Régi hozzászólások (0) Hozzávalók Címlapról ajánljuk Gasztro Piknik a csillagok alatt, nyár, hűsítő gin tonicok és holdfotózás... A Hendrick's Gin különleges nyári piknikjén jártunk, ahol többek között megkóstolhattuk a legújabb Hendrick's Lunar Gin-ből készült frissítő koktélt, karnyújtásnyira kerültünk a Holdhoz, és más égi csodákat is láthattunk a Svábhegyi Csillagvizsgálóban. Most nektek is részetek lehet ebben az élményben, ami tényleg egy életre szól. Nosalty
Bélszín Budapest módra | Nosalty
2 g Összesen 176. 4 g Telített zsírsav 59 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 66 g Többszörösen telítetlen zsírsav 32 g Koleszterin 1663 mg Összesen 6616. 4 g Cink 44 mg Szelén 398 mg Kálcium 427 mg Vas 48 mg Magnézium 404 mg Foszfor 3044 mg Nátrium 2246 mg Réz 3 mg Mangán 3 mg Összesen 81. 2 g Cukor 32 mg Élelmi rost 22 mg Összesen 1867. 8 g A vitamin (RAE): 10702 micro B6 vitamin: 9 mg B12 Vitamin: 59 micro E vitamin: 36 mg C vitamin: 820 mg D vitamin: 10 micro K vitamin: 99 micro Tiamin - B1 vitamin: 2 mg Riboflavin - B2 vitamin: 7 mg Niacin - B3 vitamin: 98 mg Folsav - B9-vitamin: 2206 micro Kolin: 1434 mg Retinol - A vitamin: 10206 micro α-karotin 304 micro β-karotin 5303 micro β-crypt 959 micro Likopin 5266 micro Lut-zea 4121 micro Összesen 10. 1 g Összesen 7. 2 g Telített zsírsav 2 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 68 mg Összesen 269. 3 g Cink 2 mg Szelén 16 mg Kálcium 17 mg Vas 2 mg Magnézium 16 mg Foszfor 124 mg Nátrium 91 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Összesen 3.
Bélszín budapest modra májas zöldborsós raguval
Talán a legtöbben már hallottatok a Budapest ragu receptjéről, arról a borsós- májas mártásról, amely luxusszínvonalra varázsolja a legegyszerűbb húsokat is. Hirdetés Az 1958-as brüsszeli világkiállításra készült először a Budapest szelet, amelyben a magyar konyha jellegzetességeit akarták kombinálni a legnemesebb alapanyagokkal. Ebben az időben nem sok magyar tányérjára kerülhetett bélszín és libamáj, míg a lecsó egy kis zöldborsóval már jóval gyakoribb vendég volt a szegényebb magyar családok asztalán is. A hús-máj-lecsó-borsó tényleg jó kombó, még akkor is, ha nem bélszínből és libamájból készítjük, hanem jóval pénztárcabarátibb húsokhoz, például pulykacombhoz, sertéskarajhoz, csirke- vagy pulykamájjal. A hétköznapi verzió igazán elterjedt lett, mi először a suli menzáján ismerkedtünk meg vele. Hozzávalók 40 dkg pulykacomb 20 dkg csirkemáj vagy pulykamáj 1 fej hagyma 2 zöldpaprika 2 paradicsom 6-8 csiperkegomba 1 nagy marék zöldborsó 2 szál sárgarépa 2 evőkanál paradicsompüré 1 teáskanál csemege pirospaprika 3 evőkanál olaj só, bors A hagymát, a csiperkét, a répát, a paprikát és a paradicsomot megtisztítjuk, megmossuk, apróra vágjuk.
Budapest ragu egyszerűen - Vájling.hu
1 kg b�lsz�n, 8 dkg f�st�lt szalonna, 15 dkg gomba, 15 dkg libam�j, 15 dkg z�ldpaprika, 12 dkg v�r�shagyma, 15 dkg fejtett z�ldbors�, 30 dkg vel�scsont, zs�r, f�szerpaprika, paradicsomp�r�, s� A h�res Gundel-recept kateg�ri�t alap�tott; ma m�r mindenf�l�b�l k�sz�tik, pl. borj�bord�b�l, sert�sh�sokb�l, t�n m�g csirk�b�l is. Libam�j helyett is az olcs�bb megold�sok ker�ltek be a k�zhaszn�latba. Persze az igazin�l nincs finomabb: A b�lsz�nb�l hat szeletet v�gunk, de nem �t�getj�k meg h�sver�vel. V�konyan bekenj�k must�rral, olajba m�rtjuk, meghintj�k t�r�tt borssal, �s egym�sra helyezve, leveg�t�l z�rt csomgagban 3-4 napra a h�t�be tessz�k. A z�ldbors�t kb. 3, 5 dl s�s v�zben puh�ra f�zz�k, lesz�rj�k, a bors�t melegen tartjuk, a lev�t f�lretessz�k. A finomra v�gott hagym�t 2-3 ev�kan�l zs�rban egy csipet s� hozz�ad�s�val vajsz�n�re p�roljuk, kisl�ngra tessz�k, beletesz�nk egy k�v�skan�l f�szerpaprik�t, gyorsan elkeverj�k, majd egy ev�kan�lnyi paradicsomp�r�t is elkever�nk benne �s fel�ntj�k a z�ldbors� f�z�lev�vel.
Recept: B�lsz�n Budapest m�dra, Kif�zde
- Az második fejezet teljes film magyarul
- Mennyi fehérje kell egy nap
- Vajon otthon is lehet eredményesen nyelvet tanulni?
Bélszín Budapest módra, májas-zöldborsós raguval | nlc
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz Marcsus Egy adagban 4 adagban 100g-ban 10% Fehérje 3% Szénhidrát 7% Zsír 306 kcal 15 kcal 0 kcal 2 kcal 8 kcal 90 kcal 9 kcal 16 kcal 12 kcal 30 kcal 89 kcal 141 kcal Összesen 726 Kcal 1224 kcal 62 kcal 33 kcal 359 kcal 36 kcal 49 kcal 32 kcal 122 kcal 357 kcal 566 kcal 2910 50 kcal 3 kcal 1 kcal 5 kcal 23 kcal 119 79% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Nátrium Kálcium Magnézium Szelén TOP vitaminok Kolin: C vitamin: Niacin - B3 vitamin: E vitamin: A vitamin (RAE): Összesen 62. 3 g Összesen 44. 1 g Telített zsírsav 15 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g Koleszterin 416 mg Ásványi anyagok Összesen 1654. 1 g Cink 11 mg Szelén 99 mg Kálcium 107 mg Vas 12 mg Magnézium 101 mg Foszfor 761 mg Nátrium 561 mg Réz 1 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 20. 3 g Cukor 8 mg Élelmi rost 6 mg VÍZ Összesen 467 g Vitaminok Összesen 1 A vitamin (RAE): 2676 micro B6 vitamin: 2 mg B12 Vitamin: 15 micro E vitamin: 9 mg C vitamin: 205 mg D vitamin: 3 micro K vitamin: 25 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 24 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 551 micro Kolin: 359 mg Retinol - A vitamin: 2551 micro α-karotin 76 micro β-karotin 1326 micro β-crypt 240 micro Likopin 1317 micro Lut-zea 1030 micro Összesen 249.
A hagymát két evőkanál olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, hozzáöntünk egy deci vizet, beledobjuk a majoránnát, leveskockát, és 20 percig kis lángon főzzük. Ha van maradék húslevesünk, a víz és a leveskocka helyett használjuk azt. Közben a vajon egy másik serpenyőben megsütjük a paprikát, a paradicsomot és a gombát, kb. 15 perc, megsózzuk. Ne főzzük nagyon szét a paprikát. Ha elkészült, öntsük bele a szószba, egyenlőre ne főzzük tovább! A serpenyőbe -amiben sütöttük a paprikát- rakunk 2 evőkanál olajat, és nagy lángon pirosra sütjük benne a csirkemájat, kb. 8 perc. Ne sózzuk! Ha kész, a többihez öntjük. Beletesszük a zöldborsót. Felforraljuk, kis lángon főzzük kb. 5 percig, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A húst megsózzuk, megborsozzuk. Felforrósítunk egy nagy serpenyőt, és megsütjük a bélszínt. 2-2 perc, félangolos lesz, aki jobban átsütve szereti, tegyen hozzá még pár percet. Frissen, párolt rizzsel vagy sült burgonyával fogyasszuk. Sütés ideje: 15 perc Elkészítettem: 4 alkalommal Receptkönyvben: 0 Tegnapi nézettség: 22 7 napos nézettség: 100 Össznézettség: 50353 Feltöltés dátuma: 2014. március 05.